Když vám doma zbývá málo jídla, ale máte úspornou pitu a zelí, hlady neumřete: to je ten správný čas na přípravu lahodných jednoduchých placiček. A nemusíte hníst těsto!
Zelné placky z pita chleba
Složení
„Lavash“ – 2 kusy, bílé zelí – 800 gramů, cibule – 2 kusy, mrkev – 1 kus, máslo – 30 gramů, vejce – 2 kusy, zakysaná smetana – 5 lžic, tvrdý sýr – 50 gramů, mouka – 3 lžíce, rostlinný olej, sůl a pepř – podle chuti.
Příprava
- Zelí nakrouhejte, mrkev nastrouhejte a cibuli nakrájejte.
- Zeleninu podusíme na rozpuštěném másle, přidáme koření a sůl podle chuti.
- V míse smícháme vejce se zakysanou smetanou, přidáme nastrouhaný sýr, trochu mouky, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
- Nádivku rozetřete na oba pláty pity.
- Každou z nich srolujte do zploštělé rolády a nakrájejte na čtverce.
- Kousky namáčíme v těstíčku a smažíme z obou stran na rostlinném oleji.