Rychlý recept na lahodnou zeleninovou pochoutku, která kombinuje čerstvé cukety, cibuli, mrkev, rajčata a špenát se zakysanou smetanou. Tento pokrm je ideální pro rychlý oběd nebo lehkou večeři. Dodá vám všechny potřebné živiny a potěší vaše chuťové pohárky. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept a zdravý oběd budete mít na stole raz dva!
Zeleninová pochoutka z cukety, cibule, mrkve, rajčat a špenátu se zakysanou smetanou
Co budeme potřebovat:
Potřebujeme:
4 cukety + citronovou šťávu z 1/2 citronu
1 lžíci olivového oleje – na smažení
1 cibuli
1 mrkev
1 rajče
1 stroužek česneku
1/2 zelené chilli papričky
sůl podle chuti
mletý černý pepř – podle chuti
čerstvý špenát – podle chuti
200 g zakysané smetany
Příloha:
rýže, brambory, sladké brambory …
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve odkrojíme špičky cuket, nakrájíme je na kolečka, pak na proužky, které vložíme do mísy a zalijeme citronovou šťávou – promícháme a necháme chvíli stát.
2. Na pánev s rozehřátým olivovým olejem nasypeme nadrobno nakrájenou cibuli a na mírném ohni ji osmažíme dozlatova. Poté do pánve přidáme nakrájenou mrkev, cuketu a nakrájené rajče, promícháme a pokračujeme ve vaření.
3. Nakonec do pánve se zeleninou vmíchejte nasekaný česnek a 1/2 zelené chilli papričky – dobře promíchejte. Dochuťte solí a mletým černým pepřem. Poté přidejte čerstvé špenátové listy, přilijte zakysanou smetanu, dobře promíchejte a vařte dalších 10 minut na mírném ohni.
4. Po uvaření zeleninovou pochoutku podávejte s rýží nebo oblíbenou přílohou, ale především s láskou a báječnou chutí.
Přátelé, přejeme vám příjemnou chuť k jídlu!