Tento dezert se hodí pro každou příležitost – od odpoledního čaje až po sladkou svačinku po večeři. Kombinace zakysané smetany a tvarohu vytváří dokonale vyváženou chuť, kterou si jistě zamilujete. Vzdušné a lehké sušenky ze zakysané smetany plněné jemnou tvarohovou náplní.
Sušenky se zakysanou smetanou a tvarohovou náplní
Co budeme potřebovat:
Těsto:
Potřebujeme:
-100 g změklého másla
-100 g zakysané smetany
-1 žloutek
-1 lžíce cukru
-špetka soli
-špetka vanilinu
-200 g mouky
-8 g prášku do pečiva
Náplň:
-200 g tvarohu
-1 lžíce vaječného bílku
-60 g moučkového cukru
-1 polévková lžíce mouky
-1 lžíce kukuřičného škrobu
Na zdobení a posypání:
-moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
Těsto: Do mísy dáme změklé máslo, přidáme zakysanou smetanu a vlijeme žloutek. Dále do mísy nasypeme cukr a přidáme špetku soli a vanilin – dobře promícháme metličkou.
2. Dále do mísy ve dvou fázích nasypeme mouku s práškem do pečiva – důkladně promícháme a rukama z těsta vytvoříme kouli. Mísu přikryjte a dejte na 15 minut do chladničky.
3. Náplň: Tvaroh dáme do jiné mísy, vlijeme bílek, posypeme moučkovým cukrem, posypeme moukou a kukuřičným škrobem – vidličkou dobře promícháme a stěrkou přendáme do sáčku na zdobení.
4. Vzniklé těsto vyklopíme z lednice pomocí válečku na tloušťku 3-4 mm a kladívkem vytvoříme na těstě vzor pro budoucí sušenky. Pomocí zdobicího kolečka nakreslíme na těsto kolečka a zbylé okraje těsta odložíme stranou. Poté rukama vytvarujte z koleček kornoutky (jako na zmrzlinu) a naplňte je připravenou náplní. Postup opakujte pro každé kolečko těsta.
5. Vzniklé šišky s náplní položte na plech pokrytý pergamenem pěkně vedle sebe s mezerami mezi nimi.
6. Pečeme v předehřáté troubě 15-20 minut na 180°C do zlatova.
7. Po upečení je poprášíme moučkovým cukrem a podáváme s láskou, skvělou chutí a úsměvem na tváři.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!