Objevte jednoduchý a chutný recept na pečená kuřecí křidélka s pečenou rýží, který je ideální pro slané a rychlé jídlo!
Potřebné ingredience:
Na křídla:
- 700 g kuřecích křídel
- 1-2 lžíce koření (červená paprika, sůl, sušený česnek, černý pepř podle chuti)
- 2-3 lžíce oleje
Na rýži:
- 350 g rýže
- 700 ml vody
- 1/2 lžíce soli
- 1 mrkev
- 4-5 stroužků česneku
- 2 bobkové listy
Příprava:
- Příprava křídel:
-
- Kuřecí křídla omyjte a rozkrojte na poloviny.
- Přidejte sůl, olej a koření a dobře promíchejte. Marinujte v chladničce alespoň 30 minut, přikrytá plastovou fólií.
-
- Příprava zeleniny:
- Oloupejte a nastrouhejte mrkev.
- Cibuli nakrájejte na kostičky a osmažte ji na oleji dozlatova. Přidejte mrkev a smažte další minutu.
- Příprava rýže:
- Rýži propláchněte pod studenou vodou. Smíchejte ji s osmaženou cibulí a mrkví, osolte a okořeňte podle chuti.
- Sestavení:
- Vymažte misku na jenu olejem a nasypte do ní rýžovou směs a rovnoměrně ji rozdělte.
- Rýži zalijte vodou (v poměru 1:2). Navrch položte kuřecí křídla, přidejte celé stroužky česneku a bobkové listy.
- Vaření: Křidélka se nakrájejí na kousky, které se dají uvařit v troubě:
- Zakryjte pokličkou nebo alobalem a vložte na hodinu do trouby vyhřáté na 200 °C.
- Po hodině odstraňte fólii a nechte rýži ještě 30 minut vařit, aby získala nadýchanou, mírně křupavou strukturu.
TIP: Pro méně křehkou rýži upravte dobu vaření: Přizpůsobte délku vaření: 40 minut pod fólií a 20 minut bez fólie.
Bonusový recept: Jablečná smetanová omáčka – lehký a chutný dresink
Vylepšete své pokrmy touto koprovou smetanovou zálivkou, která je ideální k masu nebo zelenině!
Složení: 1:
- 500 ml smetany (min. 20 % tuku)
- špetka soli
- 1 svazek zeleného kopru, jemně nasekaný
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 lžička citronové šťávy (nepovinné)
Příprava:
- Do velké mísy přidejte zakysanou smetanu, nasekaný kopr, rozmačkaný česnek a sůl.
- Pokud chcete mírně kyselou chuť, přidejte citronovou šťávu.
- Dobře míchejte 3-4 minuty, dokud se všechny ingredience nesjednotí.
Tip: Omáčku lze v uzavřené nádobě skladovat v chladničce 1-2 dny. Ideální je podávat ji k masu nebo zelenině.