A Od této chvíle se nenechte oklamat falšovaným medem. Podle časopisu Informe Brasil existuje snadný, praktický a spolehlivý trik, který vám pomůže rozpoznat čistý med.
Tento proces nemůže být jednodušší. Začněte tím, že „hlavičku“ zápalky potřete trochou medu. Pak ji zkuste zapálit.
Pokud se sirka zapálí jako obvykle, med je čistý. Pokud nezapálí nebo rychle zhasne, znamená to, že byl zfalšován vodou a cukrem.
Připomeňme, že v roce 2023 vyvolalo vyšetřování Evropské komise nazvané „Z úlů“ podezření ohledně téměř 50 % medu prodávaného v Evropě. Po analýze 147 vzorků se ukázalo, že 46 % z nich je „podezřelých z falšování“. V období od listopadu 2021 do února 2022 bylo náhodně testováno 320 zásilek medu dovezených z 20 zemí. Jinými slovy, nevyhovovaly směrnici Evropské unie o medu, která stanoví, že do medu se nesmí přidávat „žádná potravinářská složka, včetně potravinářských přídatných látek, ani žádný jiný přídavek“.